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开放式厨房，大概10年前就流行起来的户型格局，也是一项争议颇多的空间设计：
中国人爱爆炒，油烟大，厨房做不了开放式！
厨房做开放式更好看，采光好，面积宽敞，通透~
做饭的声音很吵，要经常打扫卫生，还是封闭式厨房比较方便。
开放式厨房方便看到客厅的情况，一边做饭一边看孩子，比较安心。
装开放式厨房到底值不值得、后不后悔？如今经过时间的检验，我们终于能够得出结论了！本期家装话题，咱们就来深度讨论，看看你家适不适合做「开放式厨房」。
#1
开放式厨房为什么能流行起来
传统的中式厨房，是一个独立的空间，面积宽敞，能满足大家庭的一日三餐，更能实现亲友齐聚的丰盛家宴。
然而随着住宅结构的变化，不仅厨房面积越来越小，甚至还出现了暗厨的户型。特别是大城市里的老破小，能有一个明亮的小厨房已经算是幸运！
彼时西方国家注重家的休闲、自由、奔放、娱乐性，喜欢将厨房与餐厅建造在一起；住宅多以小户型为主的日本，就比较注重空间的利用率，将厨房与餐厅、客厅等空间相连，形成LDK格局。
因此，现代家装引进西方厨房和日式LDK的概念，开始流行开放式厨房设计，增大厨房的操作空间，提升整体设计的美观度，最重要的是，让厨房回归互动属性，帮助下厨人摆脱“孤独式烹饪”。
厨房不是干活受累的地方，而是快乐家庭生活的一部分
#2
它又有什么缺陷和困难
开放式厨房设计这么好，然而还是有不少业主后悔了。是因为藏不住油烟？不，实际在装修开放式厨房的过程中，大多业主就会想办法解决油烟问题，比如买一套强劲吸力的油烟机，在开放厨房中做川菜爆炒都没问题。
核心问题，而是
无法开通燃气，导致装修返工
根据《城镇燃气技术规范》GB50494-2009第8.2.2条“居民住宅用燃具不应设置在卧室内。燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房或非居住房间内。”
根据《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》CJJ12-2013第4.2.1.1条“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。”
这两条建议并非强制性要求，但某些城市管理比较严格，在开通燃气时会要求厨房必须有门，以确保安全。
也就导致这些城市的业主，兴冲冲地做了开放式厨房，最后却只能遗憾返工和装门，费钱费力！
正在装修和以后要装修的业主要吸取经验：
收纳要求高，很难保持干净整洁
厨房是一个非常容易变得乱糟糟的空间，有房门的遮挡还好，眼不见为净。而开放式厨房就不行了，如果厨房内部杂乱，将直接影响整个客餐厅，进而使得整个房子都给人一种乱七八糟的感觉。
所以不擅长厨房收纳、无法勤打扫空间的家庭，做开放式厨房，反而是生活的负担。
厨房成了室内噪音的主要来源
厨房使用的过程中，油烟机热水器嗡嗡响，锅碗瓢盆叮铃咣啷，切菜声，流水声，这些噪音有多大，想必大家都清楚~
特别是同时有人在休息、居家办公、学习，这些厨房噪音真的很影响别人。
#3
什么样的家适合做开放式厨房
总结下来，如果你家满足以下条件，就适合做开放式厨房：
✅能搞定燃气开通；
✅户型小，厨房面积小，或是暗厨格局；
✅墙体是非沉重隔墙；
✅注重共同劳作的家庭关系，喜欢陪伴、交流；
✅保持合理收纳、及时清洁的好习惯；
✅家人生活习惯一致，不受厨房噪音影响；
#4
美观实用的开放式厨房，如何设计
那么有哪些有颜有品、真正使用的开放式厨房，可以让咱们抄抄作业？
格局打开，厨房变身家庭活动中心
把68㎡老破小中最大的面积规划为餐厨空间，中西厨一体化，延伸定制吧台，宽敞的活动区足以容纳四口之家的正常使用，还能满足七八个亲戚朋友过来聚会。
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缺角暗厨变明亮餐厨，功能收纳全升级
拆除厨房隔墙，联动生活阳台和餐厅，做干净明亮的“过道式厨房”，集成中厨、西厨、吧台、清洗区、餐桌、橱柜、餐边柜、鞋柜等超多功能，最大程度提升厨房操作效率和收纳面积。
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厨房移位，LDK布局放大生活空间
颠覆原始格局，厨房移位形成厨餐客直线相连的通透开放空间，L型布局、高低灶台设计、厨电嵌入、中岛台餐桌一体，整体设计简约时尚，是90后夫妻的理想婚房~
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向室内借光，告别昏暗厨房
厨房做开放式处理，不止增强采光，更让厨房与其他空间产生自由对话；同时增设隔断吧台，增加操作面积和收纳面积，还能当做工作台使用。
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无阻挡的客餐厨，人宠同居两相宜
打掉厨房墙体，压窄卫生间空间，利用走廊串联起每个空间，玄关家政、厨房、餐厅、客厅实现互通，无阻挡的空间，更利于猫咪的走动和玩耍。
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西式小厨，实现自由一人居
独居的业主注重养生、喜欢西式餐饮，厨房就做了开放式布局，冷白色地柜一字铺开，电磁炉灶、洗碗机隐藏其中；无需吊柜，进口圆柱式吸油烟机、球形壁灯，提供实用功能，更让空间充满游刃有余的呼吸感。
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#5
不做开放式，厨房该怎么优化
而对于无法做或不喜欢开放式厨房的家庭，想让独立厨房拥有同样的优点，如增大操作面积、改善采光、增强空间互动等，可以这么做~
可开可合的玻璃厨房
厨房做开放式布局，延伸出吧台，增加储物、台面操作、日常简餐等多种居室功能；然后在两侧增加三联动轻型吊轨门，日常打开，使用厨房时即可合上。
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玻璃窗打造全景厨房
用一面玻璃墙和四开玻璃门组合打造全景厨房，不输开放式厨房的通透，也能很好地解决油烟和燃气问题，让空间丝毫不显局促~
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室内窗＋半墙
在保留厨房门的情况下，拆除一部分隔墙，根据需要做半墙或收纳吧台，上方安装折叠窗，特别适合采光不好厨房。
下厨功能延伸至厨房外
不对厨房格局做改动，直接将部份功能转移到厨房外的餐厅，比如蒸烤箱、冰箱等大型厨电内嵌进餐边柜，饮水机和小厨电放在餐边柜台面上，不常用的锅具、厨房杂物都可以收纳进餐边柜中。
看到这里，你知道你家的厨房应该怎么装修了吗？
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