不吃早饭，真的会胖吗？长期不吃早饭身体都发生了什么变化？-中国经理人

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不吃早饭，真的会胖吗？长期不吃早饭身体都发生了什么变化？

Time：2024年10月02日 Read：215 评论：0

上班上学党的每一天，从闹钟响起到出门的那段时间，人均「时间管理大师」。

在短短的 20-30 分钟里，需要完成：

8:00 赖床（摁掉好几个闹钟）

8:20 刷牙洗脸（公司没有在意的人版）

8:30 和猫咪腻歪一会儿

8:33 直到拖到最后一刻才出门

刚到工位坐下，妈妈和领导同时发来消息——

看来今天是没时间吃早饭了，停下准备点咖啡面包的手开始工作。

但是小编也开始好奇

一夜过后胃已经排空，它会分泌饥饿素提醒你该吃东西了，这种激素会引发饥饿感并刺激肠胃蠕动。

肠胃的收缩和蠕动会让消化系统里的液体和气体开始搅动，形成独特的咕咕声。

图片来源：自己画的

尽管你没吃早饭，但胃还是会勤勤恳恳的分泌胃酸。

（下面这条主要针对胃本来就不太好的同学）

如果没有食物可以消化，胃酸在上腹部堆积过多后，可能会流入食道，这时你会感觉到胃部的灼热，严重的话可能会引发胃疼。

但不用担心，偶尔一次没有关系，慢慢的吃点东西不适感就会好很多啦。

睡了一晚上，我们体内已经消耗掉了很多能量和营养，要靠吃点东西补充回来。

这个时候还不吃早饭提供能量，血糖水平会继续下降，可能会发生低血糖的情况。

图片来源：自己画的

上班的时候低血糖可能会导致注意力难以集中，工作效率低下，另一方面饥饿会让人很愤怒，容易和同事吵起来。

但不用紧张，如果出现低血糖症状，摄入以下任何一种糖可以快速缓解，也可以再搭配一些碳水化合物。

偶尔一次不吃早饭其实不用太担心，对身体危害没有很大，只是...不确定会不会让你饿怒症发作，人际关系有些损伤。

从小爸妈催我们吃早饭的后一句可能就是：小心胆结石。

但吃不吃早饭不是得胆结石的决定性因素哦~

一般来说晚饭到第二天的早饭间隔时间都很长（可能间隔十几个小时），属于长时间禁食（不吃午饭、晚饭同理）。

胆囊中的胆汁不能及时排空，胆汁会变得浓稠，固体成分慢慢沉积下来，时间长了可能会有形成胆结石的风险。

图片来源：自己画的

早饭觉得很委屈，自己在互联网上独自背上了大锅。不吃晚饭、不吃午饭怎么没有一起「承担骂名」呢。

实际得胆结石的主要原因可能是：

长时间食用高碳水、高胆固醇、高脂肪酸、高热量的东西

自身比较肥胖，有遗传，性别因素

长时间禁食、进食不规律等等

虽然不吃早饭不是得胆结石的决定性因素。

但是！规律吃饭确实可以在一定程度上降低得胆结石的风险。

经常不吃早饭会让血糖水平异常波动，进而可能会增加患 2 型糖尿病的风险。

《中国居民膳食指南》中提到，不吃早饭的人群患 2 型糖尿病的风险升高 21%。

已经有比较多的研究表明不吃早饭的人，得糖尿病、心脑血管病疾病等慢性疾病的风险会增加。

想靠不吃早饭减肥的小伙伴要注意啦，有一些研究发现不吃早饭反而会有增重的风险哦~

虽然目前吃不吃早饭和增加体重的研究多为观察性研究，但想靠不吃早饭减肥的小伙伴可以先打消这个念头咯。

除此之外，一项研究还发现在收入水平低、轮班工人、工作时间过长的人和不喜欢吃（如厌食症、抑郁症）的人中不吃早餐的现象尤为普遍

这个研究有让人被冒犯到，汗流浃背了

对于大多数人来说早饭是三顿饭里最经济实惠的，却有很多健康益处，几块钱买不了吃亏买不了上当呀！

一提到吃早饭，有些人脑子里可能就会浮现：广东早茶、重庆小面、豆浆油条小笼包。

虽然这些早饭很好吃，但从营养搭配的角度来说可能不太合理~

不合理的早饭可能真的会让人血糖坐过山车、狠狠长胖、工作效率不集中、易饿，比如

左右滑动查看

而一份好的早饭不仅可以满足机体的能量和营养需求，还能提高工作和学习的效率。

吃好早饭大家记住一个最简单的公式就行：

优质碳水+优质蛋白+蔬菜水果

左右滑动查看

其实好好吃早饭背后的逻辑其实是吃饭要规律，不要长时间禁食。

随着生活习惯的加快，很多人因为早上起不来、工作、熬夜、加班等原因，总是饥一顿饱一顿。

这样不规律的生活习惯可能会给我们的身体带来很多隐患。

不管是早上来不及吃的早饭、因为工作忙随意垫巴的午饭、要减肥忍住不吃的晚饭，长期下来都在无形中伤害着我们的健康。

生活已经够辛苦了，先从好好吃饭开始吧！

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编辑 | 果汁

设计 | 卷卷、阿星、张大发、龙哥

参考文献

[1]Stomach rumble Stomach rumble - wikidoc
[2]Can Being Hungry Cause Heartburn?Can Being Hungry Cause Heartburn? (healthcentral.com)
[3]Why do our stomachs growl?
Why do our stomachs growl? | Live Science
[4]What Happens to Your Body When You Skip Breakfast
What Happens to Your Body When You Skip Breakfast
[5]Ofori-Asenso R, Owen AJ, Liew D. Skipping Breakfast and the Risk of Cardiovascular Disease and Death: A Systematic Review of Prospective Cohort Studies in Primary Prevention Settings. J Cardiovasc Dev Dis. 2019 Aug 22;6(3):30. doi: 10.3390/jcdd6030030. PMID: 31443394; PMCID: PMC6787634.
[6]Ballon A, Neuenschwander M, Schlesinger S. Breakfast Skipping Is Associated with Increased Risk of Type 2 Diabetes among Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. J Nutr. 2019 Jan 1;149(1):106-113. doi: 10.1093/jn/nxy194. PMID: 30418612.
[7]Paoli A, Tinsley G, Bianco A, Moro T. The Influence of Meal Frequency and Timing on Health in Humans: The Role of Fasting. Nutrients. 2019 Mar 28;11(4):719. doi: 10.3390/nu11040719. PMID: 30925707; PMCID: PMC6520689.

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